Recept100Gratinerad potatis med broccoli och kycklingkött
Gratinerade potatisar hör till de populära rätterna som ofta väljs av värdinnor när de inte har tid eller lust att spendera lång tid på matlagning. Potatis med…
Ingredienser du behöver
1,5 kg potatis
500 g kycklingbröst
2 broccoli (färska eller frysta)
1 vårlök
vitlök
olja
blåmögelost
1 burk 30% grädde
lite soja
grillkrydda
salt
hård ost (efter smak)
Steg-för-steg instruktioner
Potatisarna skalas, skärs i tunna skivor och kokas i fem minuter i saltat vatten. Därefter silas de.
Färsk broccoli skärs i små buketter, som läggs i kokande saltat vatten och kokas i cirka 3 minuter. (Fryst broccoli kokas i 5 minuter.)
Kycklingbröst skärs i tjockare bitar. De läggs i en skål, droppas med olja, strös med grillkrydda och en aning soja.
I pannan tillsätts den hackade vårlöken och vitlöken, allt blandas och fräses kort på upphettad olja.
Först smörjer vi ugnsformen med olja. Sedan lägger vi gradvis alla förberedda ingredienser i formen. Vi börjar med potatiserna, som vi saltar och strör med en del av den rivna ädelosten. På dem lägger vi ett lager av förkokt broccoli, som vi återigen strör med ädelost. Till sist lägger vi kycklingblandningen. Allt hälls över med grädde.
Vi placerar i den förvärmda ugnen på 200 °C och gräddar i 30–40 minuter. I slutet av gräddningen kan vi tillsätta ost och låta den bli klar.
Ytterligare information om receptet Gratinerad potatis med broccoli och kycklingkött
Gratinerad potatis med broccoli och kyckling är en smakrik och balanserad maträtt som kommer att glädja hela familjen. Den enkla förberedelsen går ut på att lägga skivor av potatis, bitar av kyckling och färsk broccoli i lager. Blandningen täcks med en gräddig sås och strödd med ost, vilket ger rätten en läcker krämig smak. Efter att ha gratinerats i ugnen förenas alla smaker perfekt och resultatet är en mättande och hälsosam tallrik, perfekt för lunch eller middag. Denna rätt är också ett utmärkt val för att använda rester av kyckling eller grönsaker.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
