Recept100Grönsaksbuljong med ägg
Grönsakerna tvättas och skärs i små bitar. Korven skärs i skivor. I en gryta värmer vi upp fett och fräser selleri, morot och korv försiktigt. Allt...
Ingredienser du behöver
200 g morötter
150 g selleri
150 g magert korv
2 matskedar fläskfett
1,2 l vatten
200 g potatis
2 ägg
4 vitlöksklyftor
salt
Steg-för-steg instruktioner
Vi rengör grönsakerna och skär dem i små tärningar. Korven förbereder vi i skivor. I en kastrull värmer vi upp fläskfett, där vi snabbt fräser selleri, morot och korv. Därefter tillsätter vi vatten. Potatisarna, som vi har skalat, skär vi i tärningar och lägger dem i den kokande buljong som vi kokar tills de är mjuka. Innan vi serverar vispar vi två ägg i soppan, smaksätter med salt och tillsätter krossad vitlök.
Ytterligare information om receptet Grönsaksbuljong med ägg
Grönsaksbuljong med ägg är en läcker och näringsrik rätt, perfekt för alla som söker en lätt men smakfull måltid. Buljongen är tillagad av färska grönsaker som morot, selleri och persilja, som ger en rik smak och arom. Att tillsätta ägg i buljongen höjer inte bara den näringsmässiga värdet, utan ger också en mjuk struktur. Denna rätt är särskilt populär under vintermånaderna, då den värmer och glädjer både kropp och själ. Det är ett utmärkt val för vegetarianer och kan enkelt anpassas efter personliga preferenser.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
