Recept100Gurksoppa
Potatisarna skärs i små tärningar och kokas i saltat vatten. När de är halvmjuka tillsätter vi mjölken blandad med mjöl och kokar tills de är...
Ingredienser du behöver
3 potatisar
3 större inlagda gurkor (eller 1 salladsgurka)
2,5 dl mjölk
1 matsked vetemjöl
1 ägg
1 näve marjorak (eller dill)
vitpeppar
salt
Steg-för-steg instruktioner
Potatisarna skärs i små tärningar och kokas i vatten med tillsatt salt.
Vid halvkokt potatis tillsätter vi mjölk blandat med mjöl och kokar tills potatisarna mjuknar.
I blandningen tillsätter vi ett uppvispat ägg och kokar en minut till medan vi rör kontinuerligt. Därefter tar vi bort soppan från värmen.
Vi tillsätter fint rivna gurkor, blad av oregano eller dill och smaksätter med vitpeppar. Om det behövs, salta och servera.
Ytterligare information om receptet Gurksoppa
Gurksoppa är en uppfriskande maträtt, idealisk för varma sommardagar. Den görs vanligtvis av färska gurkor, yoghurt, örter och kryddor, och erbjuder en mjuk och krämig konsistens. Denna soppa kan serveras kall eller varm, vilket gör den till ett universellt val. Gurksoppa är också rik på vitaminer och mineraler, vilket gynnar hälsan. Den är populär i många kök runt om i världen och kompletteras ofta med andra ingredienser, såsom pumpafrön eller hårdkokta ägg.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
