Recept100Hackad biff med ägg
Vi doppar en bulle i mjölk, efter en stund pressar vi ut den och blandar den med köttfärs, äggvita, fint hackad lök, mjöl, peppar och salt. Därefter formar vi…
Ingredienser du behöver
150 g nötfärs
150 g fläskfärs
1 äggvita
20 g brödsmulor
3 matskedar mjölk
10 g lök
10 g vetemjöl
malen svartpeppar
salt
20 g olja
1 ägg (efter behov och portioner, 1 ägg per portion)
senap
Steg-för-steg instruktioner
Vi blötlägger en bulle i mjölk, kramar ut den efter en stund och blandar den med köttfärs, äggvita, finhackad lök, mjöl, peppar och salt. Därefter formar vi tunna biffar (jag gjorde några mindre).
Vi placerar dem på en plåt som vi penslat med olja och förvärmt i ugnen. Under gräddningen vänder vi dem och tillsätter vatten. Vi gräddar dem tills de är gyllenbruna.
De färdiga biffarna penslas med senap och vi lägger ett stekt ägg ovanpå.
Ytterligare information om receptet Hackad biff med ägg
Hackad biff med ägg är en populär rätt inom den tjeckiska köket, som förenar enkelhet och mättnad. Dessa läckra rätter tillagas av malet kött, ofta nötkött, som kryddas med olika kryddor och örter. Efter grytan serveras ett stekt ägg på varje biff, vilket ger rätten en speciell charm. Hackad biff är perfekt både till lunch och middag, och passar utmärkt med potatismos eller en färsk sallad. Du kommer att älska denna rätt för dess smak och enkla tillagning.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
