Recept100Kalkonfärs med grönsaker och couscous
Kuskus överförs till en skål, droppas med olivolja och blandas noggrant med en gaffel. Lite saltas och hälls med kokande vatten. Blandas återigen med gaffel.
Ingredienser du behöver
200 g kalkonfärs
200 g champinjoner
1 röd paprika
1 lök
3 vitlöksklyftor
2 teskedar curry
1 kupa couscous
salt
malen färgad peppar
olivolja
parmesan
Steg-för-steg instruktioner
Vi lägger kuscus i en skål, droppar en sked olivolja över och rör om med en gaffel. Vi saltar lätt och häller i en kopp kokande vatten. Rör om igen med gaffeln, täcker över och låter stå i cirka 10 minuter så att det sväller.
I en liten mängd olivolja fräser vi hackad lök gyllenbrun, sedan tillsätter vi kalkonkött. Vi bryner det, saltar, peppar och blandar i strimlad röd paprika och skivor av vitlök.
Snart tillsätter vi klyftor av tvättade champinjoner och curry. Vi häller i en liten mängd vatten och kokar i några minuter så att en del av vätskan kokar bort och grönsakerna förblir krispiga.
Vi blandar detta med den färdiga kuscusen och för bättre smak strör vi parmesan över på tallriken.
Ytterligare information om receptet Kalkonfärs med grönsaker och couscous
Kalkonfärs med grönsaker och couscous är en hälsosam och god rätt som kommer att glädja alla matälskare. Färs av kalkon är lätt och full av protein, medan färska grönsaker ger rätten livfullhet och färg. Couscous, som är snabbt och enkelt att tillaga, kompletterar hela rätten utmärkt och skapar en fantastisk textur. Denna rätt är ett perfekt val för en snabb lunch eller middag som inte saknar näringsvärde och smaker som kommer att glädja dina sinnen.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
