Recept100Potatisplättar fyllda med kycklingkött
Om du letar efter ett enkelt recept på en snabb måltid som också passar för dem som inte är så bra i köket, är fylld potatisplätt ett perfekt val. Denna potatisplätt…
Ingredienser du behöver
5 större potatisar (ungefär 300 g)
2-3 ägg
salt
mald peppar
oreganon
krossad kummin
vetemjöl
vitlök
lite mjölk
300 g kycklingkött
2-3 tomater
2 paprikor
ketchup
1 stor lök
olja
100 g hård ost (tegel)
Steg-för-steg instruktioner
Vi skalar potatisarna och river dem på ett fint rivjärn.
Efter en stund häller vi av vattnet, blandar i salt, peppar, krossad spiskummin, efter smak pressad vitlök, ägg och lite mjölk.
Vi tillsätter mjöl, vilket ger en smet liknande den till pannkakor. Allt blandas noggrant.
I en panna värmer vi upp olja och steker potatisplättarna.
Kycklingköttet skär vi i små bitar. Lök skalas och hackas även den i tärningar.
I den uppvärmda oljan fräser vi löken tills den mjuknar. Därefter tillsätter vi kycklingköttet, salta, peppra och låt puttra tills köttet är mört.
I blandningen tillsätter vi tärnade tomater, paprika, ketchup (eller lečo) och låter koka en stund.
På potatisplättarna lägger vi kycklingblandningen, viker dem på mitten och strör över riven ost.
Ytterligare information om receptet Potatisplättar fyllda med kycklingkött
Potatisplättar fyllda med kycklingkött är en läcker och mättande rätt som förenar traditionell tjeckisk matlagning med moderna trender. Den grundläggande potatissatserna bereds av rivna potatisar, mjöl och kryddor som steks gyllene. Inuti döljer sig saftigt kycklingkött, ofta kompletterat med örter och lök, vilket skapar en härlig harmoni av smaker. Denna rätt är idealisk som huvudrätt, vare sig det är på en familjelunch eller en festmiddag. Serverad med surkål eller yoghurtdipp, förhöjer den varje tillfälle.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
