Recept100Pumpasoppa
Det skulle vara synd att använda hokkaido-pumpa till höstdekoration, eftersom du kan använda den helt i köket, inklusive skalet. Av denna pumpa kan du förbereda…
Ingredienser du behöver
2 matskedar smör
1 kg hokkaido-pumpa
5 mindre potatisar
1,5 l buljong (eller vatten och 2 grönsaksbuljongtärningar)
salt
malen svartpeppar
krossad kummin
chilisås
250 ml mjölk
persilja till garnering
Steg-för-steg instruktioner
Vi tar först ut fröna från pumpan och skalar potatisarna. I smör fräser vi pumpan och potatisarna i tärningar, smaksätter med kryddor och salt, häller på vatten, tillsätter buljongtärningar och kokar tills de är mjuka.
När blandningen är fin släcker vi plattan, tillsätter mjölk och mixar allt grundligt med en stavmixer.
Efter smak tillsätter vi chili sås och kokar kort ytterligare.
Ytterligare information om receptet Pumpasoppa
Pumpasoppa är en läcker och näringsrik rätt, perfekt för kalla höstdagar. Denna soppa tillagas av färsk pumpa, lök, vitlök och olika kryddor, som ingefära och muskotnöt, som ger en unik smak. Pumpa är rik på vitaminer och mineraler, och tack vare sin krämiga konsistens värmer den gott. Du kan servera den med en bit bröd eller krutonger för en perfekt upplevelse. Pumpasoppa är populär inte bara bland vegetarianer, utan också bland dem som vill unna sig något hälsosamt och gott.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
