Recept100Kanelpannkakor
Efter sommarlunchen finns det inget trevligare än en hög med bakade söta pannkakor. De fina pannkakorna rullade i socker och kanel är fantastiska...
Ingredienser du behöver
500 ml ljummet mjölk
1 matsked (full) florsocker
1-2 äggulor
1 nypa salt
10 g jäst
250 g vetemjöl (rågmjöl)
fett till smörjning av plättjärn
Till panering
florsocker
malen kanel
Steg-för-steg instruktioner
Jäst smular vi i en djup skål med socker, rör i tre matskedar mjölk, två matskedar mjöl och skapar en lös deg. Vi täcker över skålen och låter degen jäsa.
I den jästa degen rör vi i äggulorna, saltet och tillsätter gradvis en eller två matskedar mjöl samt en matsked mjölk, tills vi har använt alla ingredienser. Vi blandar degen noggrant, täcker den och låter den jäsa på en varm plats.
I en baktallrik eller mindre panna smälter vi fettet och häller den jästa degen med en slev, som vi sedan gräddar på båda sidor tills de får en gyllene färg. Efter gräddningen rullar vi de fortfarande varma plättarna i florsocker blandat med kanel.
Ytterligare information om receptet Kanelpannkakor
Pannkakor med kanel är en populär delikatess som glädjer både barn och vuxna. Dessa aromatiska rätter tillagas av enkla ingredienser som mjöl, mjölk, ägg och självklart kanel, som ger dem en unik smak. Pannkakor serveras ofta med lönnsirap, honung eller frukt, vilket gör dem till ett utmärkt val för frukost eller efterrätt. Deras fluffiga konsistens och läckra doft skapar en perfekt upplevelse.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
