Recept100Kina
Köttet från kyckling kännetecknas av sin milda smak, vilket gör att det kan tillagas på olika sätt. Bland de populära rätterna ingår också kinesisk mat, där köttet marineras i en kryddig blandning...
Ingredienser du behöver
500 g kycklingkött (valfritt kött kan användas, inklusive vilt)
2 äggulor
3 matskedar olja
3 chilipeppar (eller mindre, efter smak)
2 teskedar worcestersås
2 teskedar maggi
2 teskedar salt
1/2 tesked socker
1 stor lök
Steg-för-steg instruktioner
Köttet skärs i tunna strimlor och blandas med de övriga ingredienserna. Låt marinera i minst 24 timmar, och om du använder annat kött, så gärna längre. Kina kan också göras med lever, men saltet tillsätter vi först efter tillagningen, medan magi och worcester tillsätter vi direkt.
Efter marinerandet steker vi snabbt köttet i olja, sedan sänker vi temperaturen och låter det koka klart.
Den bästa tillbehöret är stekt potatis.
Ytterligare information om receptet Kina
Kina är en populär maträtt som lockar älskare av asiatisk mat över hela världen. Karakteristiska för den är färgglada kombinationer, varierande smaker och användning av färska ingredienser. Bland de mest kända rätterna finns vårrullar, Pekinganka, kung pao kyckling och ris i stil med fried rice. Den kinesiska maten är också känd för sin mångfald, som varierar beroende på regioner, såsom kantonesisk, sichuanesisk eller uigurisk mat. Dessa delikatesser kan avnjutas på restauranger eller tillagas hemma, vilket är ett trevligt sätt att smaka på en bit av Kina.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
