Recept100Köttbullar i ris
Lök hackas i små bitar och blandas med olja och försköljd ris. Vi tillsätter kryddor, salt, hackad paprika och vatten. Vi lägger in i en förvärmd ugn...
Ingredienser du behöver
Köttbullar
400 g fläskköttfärs
1 ägg
1 lök
olja
örter (gräslök, persilja, libbsticka)
2-3 matskedar ströbröd
50 ml kall mjölk
salt
malen peppar
Därtill
1 kopp ris (jasminris eller annat)
2 koppar vatten
1 lök
1 större paprika (gärna röd)
1 näve frysen ärtor
olja
4 hela kryddpeppar
1 nypa curry
salt
riven ost
Steg-för-steg instruktioner
Finhackad lök blandas med olja och sköljd ris. Vi tillsätter kryddor, salt, hackad paprika och vatten. Sedan sätter vi allt i den förvärmda ugnen.
Köttet blandas med finhackad lök, hackade örter och övriga ingredienser. Med blöta händer formar vi bollar.
Vi värmer olja och steker bollarna hastigt på alla sidor. Bara en stund, så att de får en yta och förblir saftiga.
När riset nästan är mjukt, tillsätter vi ärtorna och arbetar in bollarna i det. Sedan penslar vi dem med stekskyn (en del kan vi blanda i riset) och strör över ost.
Sätter in i ugnen i cirka 10 minuter för gratinering. Servera genast med en grönsallad.
Ytterligare information om receptet Köttbullar i ris
Köttbullar med ris är en populär rätt som förenar smakligt utmärkta köttbullar med mjukt ris. Denna kombination är inte bara mättande utan också mycket välsmakande. Köttbullarna är ofta tillagade av malet kött, smaksatta med örter och kryddor, och sedan kokta eller bakade till guldbruna. Serverade på fluffigt ris med sås eller grönsaker utgör de en idealisk familjemiddag eller kvällsmat. Denna rätt kan enkelt anpassas till olika smaker och traditionella recept, vilket gör den till ett mångsidigt val för varje tillfälle.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
