Recept100Köttbullar i gräddsås
Finhackat kött lägger vi i en skål, tillsätter salt, peppar och blandar noga. Därefter tillsätter vi fint hackad lök, äggulor, Solamyl och fint rivet…
Ingredienser du behöver
500 g köttfärs
1 lök
3 kokta potatisar
2 äggulor
2 teskedar Solamyl
1 näve ströbröd
150 ml vispgrädde
peppar
olja
salt
Sås
250 ml grädde
1 matsked senap
150 ml buljong
2 teskedar Solamyl
salt (om det behövs)
Steg-för-steg instruktioner
Malet kött lägger vi i en skål, saltar och peppar, och blandar noga. Tillsätt finhackad lök, äggulor, potatismjöl, riven kokt potatis, ströbröd och grädde, och bearbeta allt för hand till en slät blandning.
Vi penslar en pajform med olja och placerar i den köttbullarna som vi har format (mindre är bättre). Grädda i en förvärmd ugn på 200°C till gyllene, ungefär 40 minuter, och vänd köttbullarna halvvägs genom gräddningen.
Därefter tar vi ut bollarna från formen och förbereder såsen på spisen. Tillsätt grädde, potatismjöl, senap och buljong, blanda allt noga med en visp till en slät konsistens, och lägg tillbaka bollarna och låt koka kort.
Ytterligare information om receptet Köttbullar i gräddsås
Köttbullar i gräddsås är en populär rätt som förenar köttets mjukhet med den rika gräddsmaken. Dessa läckra bollar görs ofta av köttfärs som kryddas med örter och kryddor. Efter att de har grillas eller kokas serveras de med en krämig sås som ger rätten inte bara smak utan också en vacker konsistens. Till denna delikatess passar tillbehör som potatisbullar, pasta eller färska grönsaker utmärkt. Det är en perfekt rätt för familjeluncher eller festliga middagar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
