Recept100Krämig tomatsås
Tomatsås är en av våra mest populära rätter. Prova vår mormors.
Ingredienser du behöver
1 kg nötkött
4 burkar tomatpuré (liten)
8 korn kryddpeppar
1,5 matsked timjan
2 st lagerblad
8 korn hel svartpeppar
1 - 2 st lök
40 g vetemjöl
5 matskedar olja
1 kub buljongtärning
1 tesked senapsfrö
40 g smör
salt
socker
Steg-för-steg instruktioner
Nötköttet tvättas, vi lägger i en buljongtärning och häver ner det i tryckkokaren. Vi kokar i cirka 1 timme tills det är mört.
Löken skalas, hackas i små tärningar och fräses gyllene i olja. Sedan tillsätter vi tomatpurén med kryddor och fräser i cirka 5 minuter under ständig omrörning. Därefter häller vi på buljongen från det kokta köttet.
Av smör och mjöl gör vi en redning som vi rör ner i såsen. Låt koka i 15 minuter och sila genom en finmaskig sil.
Den krämiga tomatsåsen smaksätts och kan serveras. Ett utmärkt tillbehör är brödpudding.
Ytterligare information om receptet Krämig tomatsås
Krämig tomatsås är en delikat och välsmakande sås som används för att förbereda olika rätter. Huvudingredienserna är mogna tomater, grädde och kryddor, vilket ger den en mjuk textur och rik smak. Den serveras idealt med pasta, kött eller grönsaker, och är populär för sin mångsidighet. Denna sås är också enkel att förbereda, så att du kan njuta av den även på vardagar. Krämig tomatsås berikar varje måltid och glädjer dina smaklökar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
