Recept100Ölkyckling med svamp
Salta och peppra kycklinglåren och lägg dem i en ugnsform, tillsätt grovhackade champinjoner och lök. Ringla olivolja över strimlorna och häll på ölen.
Ingredienser du behöver
4 kycklinglår
150 g champinjoner
300 ml ljus öl
100 ml grädde
1 lök
300 g pasta
persilja
olivolja
salt
peppar
Steg-för-steg instruktioner
Saltade och pepprade kycklinglår läggs i en gratängform tillsammans med grovhackad svamp och lök.
Vi häller i olivolja och tillsätter öl. I en förvärmd ugn på 180°C grillas i 30-40 minuter.
Efter gräddningen tar vi ut kycklinglåren, berikar såsen med grädde och saltar och peppar efter smak.
Köttet läggs tillbaka i gratängformen och får vila en stund.
Serveras med kokt pasta och strödd med finhackad persilja.
Ytterligare information om receptet Ölkyckling med svamp
Ölkyckling med champinjoner är en unik rätt som förenar den smakligt delikata, möra kycklingen med den rika smaken av öl. Vid tillagningen marineras köttet i öl, vilket ger djup och saftighet. Champinjoner som tillsätts till såsen bidrar inte bara med utmärkt smak utan också en intressant textur. Denna rätt är perfekt för festliga middagar såväl som för dagliga familjemåltider. Den kan serveras med potatismos eller färskt bröd, så att alla kan njuta av den läckra såsen.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
