Recept100Ölstekarbonader
Vi skär brödet i små bitar och häller över mjölk så att det sugs in ordentligt. Därefter tillsätter vi kött, kryddor, ägg, mjöl och finhackad och stekt bacon.
Ingredienser du behöver
1 bulle
mjölk
bacon
ägg
500 g köttfärs
paprikapulver
malen peppar
salt
lite vetemjöl
för stekning en matsked olja
för gräddning en flaska öl
Steg-för-steg instruktioner
Skär brödet i små tärningar och häll mjölk över det så att det suger åt sig väl. Tillsätt köttet, kryddorna, äggen, mjölet och den stekta baconen som skurits i små bitar. Blanda alla ingredienser noggrant och salta.
Forma cirka 8 biffar. Stek dem i baconsmöret och oljan, och flytta sedan (vid behov) till en ugnsform eller gratängform. Häll på ett glas öl och baka ungefär 30 minuter vid 180°C. Vänd dem halvvägs genom bakningen så att de blir fint genomstekta.
Ytterligare information om receptet Ölstekarbonader
Ölbiffar är en exceptionell delikatess som förenar traditionell tjeckisk matlagning med aromatiskt öl. Dessa köttfärsbiffar tillverkas av malet kött, örter och färsk öl, vilket ger rätten en unik smak och saftighet. Innan de grillas berikas degen ofta med ströbröd och lök, vilket ger biffarna den perfekta strukturen. De serveras vanligtvis med potatismos eller färsk bröd och grönsallad, vilket gör dem till en mättande och välsmakande rätt, idealisk för familjeluncher eller middagar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
