Recept100Pepparkaka
Snabb pepparkaka på plåt är en av de populära efterrätterna bland både barn och vuxna. Detta recept är enkelt och resultatet blir mjukt och luftigt. För dem som gillar russin kommer det att vara helt oemotståndligt. Om…
Ingredienser du behöver
1/4 liter mjölk
1 näve russin
200 g socker
250 g vetemjöl
2 matskedar kakao
1 påse pepparkakskrydda
70 g smör
3 matskedar honung
2 ägg
Steg-för-steg instruktioner
Separera äggen i gulor och vitor. Blanda smöret med socker, gulor och honung tills det blir ett skum. Förvärm ugnen till 180 °C.
Arbeta gradvis in mjölet, kakao och bakpulver i blandningen, samtidigt som du tillsätter mjölken. Vispa vitorna till ett skum och vänd försiktigt ner det i smeten, till sist tillsätter du russinen.
Häll smeten i en smord och bröad form och grädda i cirka 40 minuter.
Efter gräddningen strö socker över eller häll på din favoritglasyr.
Ytterligare information om receptet Pepparkaka
Pepparkaka är en traditionell tjeckisk konfekt som tillverkas av honigdeg smaksatt med kryddor som kanel, ingefära och nejlika. Dess beredning går tillbaka till medeltiden och idag bakas den ofta under julhelgerna. Pepparkakor kan ha olika former och storlekar, från enkla cirklar till komplicerade figurer. De pryds ofta med sockerfondant eller fylls med olika fyllningar. Förutom smaken kännetecknas pepparkaka också av en behaglig doft som skapar en festlig atmosfär.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
