Recept100Citronkaka
Kakan förtjänar att hålla sin plats bland de mest värdefulla tjeckiska desserterna. Den ser inte bara fantastisk ut, utan det finns så många olika recept att alla kan hitta det som passar dem bäst. Vi är…
Ingredienser du behöver
Degluten
4 ägg
280 g vetemjöl
200 g socker
1 vaniljsocker
1 bakpulver
100 ml olja
100 ml vatten
saft från 1 citron
zest från 1 citron
Citron glasyr
200 g florsocker
2 matskedar citronsaft
2-3 matskedar hett vatten
Steg-för-steg instruktioner
Separera äggen i äggulor och äggvitor. Blanda äggulorna med socker och vaniljsocker. Vispa äggvitorna till hårt skum.
I äggulorsblandningen rör vi ner oljan, citronskalet och saften, sedan tillsätter vi mjölet blandat med bakpulver och vattnet.
Avslutningsvis försiktigt tillsätter vi äggviteskummet och häller blandningen i en förberedd och mjölad form.
Vi gräddar kakan vid 170 °C i 45 till 50 minuter.
Förbered glasyr: Blanda citronsaften med florsocker, tillsätt varmt vatten och rör om ordentligt.
Över den gräddade kakan häller vi citronglasyren.
Ytterligare information om receptet Citronkaka
Citronkaka är en läcker dessert som förnyar varje fest eller familjesammanträde. Dess mjuka, luftiga textur och distinkta citron smak kommer att glädja alla sötsugna. Förberedelsen är enkel och snabb - det räcker med att blanda grundläggande ingredienser som vetemjöl, socker, smör och färsk citronsaft. Kakan grillas till gyllene och kan efter att den har svalnat dekoreras med socker eller glasyr. Denna dessert är idealisk till te eller kaffe och utmärker sig med sin fräschör och aromer som förgyller varje dag.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
