Recept100Potatisbollar med stekt lök och ost
Våriga lökar hackas i små bitar och blandas med övriga ingredienser i potatismoset. Allt blandas noggrant och får stå i 5-10 minuter…
Ingredienser du behöver
ca 300 g potatismos
1 större ägg
en näve torkad stekt lök
vårlök
4-5 msk vetemjöl (beroende på mosets tjocklek)
2 msk riven parmesan (kan uteslutas)
---
ströbröd
hårt ost i bit
olja för stekning
Steg-för-steg instruktioner
Hacka vårlöken i små bitar och blanda den med de övriga ingredienserna i potatismoset. Blanda allt noga och låt stå i 5-10 minuter. Om blandningen är för lös, tillsätt 1-2 matskedar ströbröd.
Skär osten i mindre tärningar. Ta lite av blandningen i handen och linda runt osten. Panera kroketterna i ströbröd och fritera dem i djup olja tills de blir gyllenbruna. Vi kan servera dem som tillbehör eller ensamma med en smakrik dip.
Ytterligare information om receptet Potatisbollar med stekt lök och ost
Kroketter av potatismos med stekt lök och ost är en läcker och utsökt rätt som kommer att glädja varje potatisälskare. Dessa krispiga bollar av fin potatismos är kompletterade med bitar av stekt lök, som ger rätten en rik och söt smak. Den tillsatta osten inuti kroketten smälter och skapar en läcker saftighet. De kan serveras som tillbehör eller som en separat rätt, helst med en sås efter eget val. Detta recept är ett utmärkt sätt att utnyttja överbliven potatismos och föra något speciellt till bordet.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
