Recept100Potatisgnocchi med persilja
Vi kokar potatis med skalen, sedan skalar vi dem och pressar dem medan de fortfarande är varma. Vi tillsätter mjöl, ägg, persilja och salt. Vi arbetar degen noggrant och gör…
Ingredienser du behöver
1 kg potatis
250 g vetemjöl
1 ägg
salt
en näve hackad persilja
Steg-för-steg instruktioner
Koka potatisarna med skalet, skala dem och pressa dem heta.
Tillsätt mjöl, ägg, persilja och salt till blandningen.
Knåda degen och forma den till stavar tjocka som ett finger, som vi sedan skär i bitar cirka 2 cm långa, eller så kan vi forma gnocchi med hjälp av två skedar.
Koka upp saltat vatten i en kastrull, tillsätt gnocchi och koka tills de flyter upp till ytan.
Plocka upp de kokta gnocchis med en hålslev.
Ytterligare information om receptet Potatisgnocchi med persilja
Potatisgnocchi med persilja är en läcker och populär rätt som gläder varje älskare av hemmagjord mat. Huvudingredienserna är mjuka potatisar, vetemjöl och färsk persilja. Gnocchin är mjuka, luftiga och passar utmärkt som tillbehör till kött- eller grönsaksrätter. I kombination med smör och strödd med hackad persilja skapar de en utmärkt smakupplevelse. Denna rätt är inte bara god, utan även enkel att laga, vilket gör den till ett idealiskt val för vardagsmatlagning.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
