Recept100Grönsaksbuljong med nudlar eller bokstäver
Soppa är basen, särskilt när du gör en grönsaksbuljong som värmer dig och mättar, särskilt i kallt väder. Om du tillsätter en inrättning...
Ingredienser du behöver
1 liten lök
1 morot
1 skiva selleri
1/2 persilja
1 bit kål (kan vara brysselkål)
några buketter blomkål
1 bit kålrot
grön ärtor
majs
salt
3 hela svartpepparkorn
pasta (glutenfria bokstäver till soppa)
grön persilja
2 l vatten
Steg-för-steg instruktioner
Vi tvättar noga alla grönsaksingredienser och skär dem i mindre bitar. Löken skalas bara och halveras.
Vi tillsätter vatten, saltar lätt, kokar upp och låter det sjuda under lock i cirka 20 minuter.
Under tiden kokar vi pastan i en kastrull – antingen nudlar eller bokstäver. Vi lägger dem i det kokande saltade vattnet och kokar dem tills de är mjuka (enligt tillverkarens anvisningar). Nudlar behöver vanligtvis bara några minuter, medan bokstäver kräver längre koktid.
Därefter tar vi bort pepparkornen och löken, tillsätter avrunnen pasta eller bokstäver, hackad färsk persilja och eventuellt saltar efter smak.
Ytterligare information om receptet Grönsaksbuljong med nudlar eller bokstäver
Grönsaksbuljong med nudlar eller bokstäver är en smakrik och näringsrik rätt, idealisk för alla tillfällen. Denna hälsosamma maträtt består av en rik buljong som tillagas av färska grönsaker som morötter, selleri och persilja. Mjuka nudlar eller roliga bokstäver ger rätten en intressant konsistens och näringsvärde. Det är ett populärt val, inte bara för barn, utan också för vuxna som vill njuta av en lätt men mättande soppa. Grönsaksbuljong är också ett utmärkt hjälpmedel vid förkylningar och ett bekvämt måltid på kalla dagar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
