Recept100Purjolökssoppa med smält ost
Vi rengör och skär purjolöken, som vi lägger i en gryta med smält smör, täcker över och låter sjuda en stund.
Ingredienser du behöver
300 g purjolök
soppkrydda
1,5 l köttbuljong
50 g smör
50 g skivad ost
20 g vetemjöl
salt
mald vit peppar
Steg-för-steg instruktioner
Därefter pudrar vi det med mjöl, fräser det och häller på buljong. Så här rör vi om och tillsätter osten i bitar. Vi blandar återigen noggrant.
Efter smak salta vi bara, peppra och vi är klara.
Till soppan använder vi köttbuljong, men det går att göra en vegetariansk version genom att byta ut mot grönsaksbuljong.
Ytterligare information om receptet Purjolökssoppa med smält ost
Purjolökssoppa med smältost är en läcker och krämig rätt som värmer dig på kalla dagar. Huvudingrediensen är purjolök, som ger soppan en mild, söt smak. Den smälta osten tillför en rik och krämig konsistens till soppan, vilket ökar dess näringsvärde. Denna soppa är lätt att förbereda och ett utmärkt val för en snabb lunch eller middag. Du kan servera den med färskt bröd eller krutonger, vilket gör den ännu mer intressant. Vi rekommenderar varmt att prova detta läckra recept!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
