Recept100Thailändsk pumpasoppa
Thailändsk pumpasoppa med kokosmjölk är snabb och näringsrik. Tack vare currypasta har den en fantastisk smak och kokosmjölken ger den mjukhet och en exotisk touch.
Ingredienser du behöver
1 kg smörpumpa (kan vara hokkaido)
2 teskedar röd currypasta
1 burk kokosmjölk
1 näve färsk koriander
salt
malen peppar
lite vatten
Steg-för-steg instruktioner
Rensa pumpan, tvätta den och skär den i kuber som är ungefär 2x2 cm stora.
Tillsätt currypasta och pumpa i den förvärmda teflonwokpannan. Stek dem tills pastan börjar fastna i pannan, eftersom det är viktigt att värma upp den och fräsa den försiktigt för att frigöra aromerna.
Tillsätt sedan kokosmjölk och häll vid behov i lite vatten så att pumpan är helt nedsänkt. Täck över och koka upp. Sänk sedan värmen och koka tills allt är mjukt.
När pumpan mjuknar, mixa soppan med en stavmixer (plastmixern är bäst för att inte skada pannan), tillsätt peppar och salt och dekorera med koriander. Du kan servera den direkt.
Ytterligare information om receptet Thailändsk pumpasoppa
Thailändsk pumpasoppa är en läcker och aromatisk rätt som kombinerar sötma från pumpa med pikanta thailändska kryddor. Denna soppa är vanligtvis smaksatt med kokosmjölk, vilket ger den en krämig konsistens och mild smak. Ingredienser som vitlök, ingefära och currypasta berikar den med distinkt arom. Tack vare sitt näringsinnehåll är den perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt. Thailändsk pumpasoppa är populär inte bara för sin smaklighet, utan också för sin enkla tillagning, vilket gör den till ett utmärkt val för hemmakokning.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
