Recept100Rabarberpaj med smulor
I en skål blandar vi alla ingredienser. När det gäller mjölken så tillsätter vi så mycket att degen får en rinnande konsistens. Detta häller vi ut på en plåt klädd med bakpapper och fördelar jämnt.
Ingredienser du behöver
dej 0,5 kopp olja
mjölk
1 kopp vit yoghurt
1 kopp socker
2 koppar halv fint mjöl
2 st ägg
1 paket bakpulver
smuldeg 2 matskedar smör
4 matskedar socker
5 matskedar grovt mjöl
efter smak rabarber
Steg-för-steg instruktioner
Skalad rabarbern i småbitar och fördela dem jämnt över degen. Som sista sak förbereder vi smuldeg av mjöl, smör och socker och strör det över kakan.
I en förvärmd ugn på 170°C gräddar vi kakan i ungefär 20-30 minuter.
När den har kallnat är kakan redo att avnjutas.
Ytterligare information om receptet Rabarberpaj med smulor
Rabarberpaj med smuldeg är en uppfriskande och välsmakande dessert som förenar syrligheten hos rabarbern med mjukheten hos degen. Denna traditionella tjeckiska specialitet är särskilt populär på våren när rabarbern är färsk och ung. Den krispiga smuldegen ger pajen textur och sötma som balanserar fruktens syrlighet. Den passar utmärkt som eftermiddagsfika eller som förtäring för gäster, serverad varm med vaniljglass eller vispgrädde. Rabarberpaj med smuldeg är inte bara läcker utan också visuellt tilltalande, vilket gör den till en idealisk dessert för alla tillfällen.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
