Recept100Sommar-bokhvetesallad
Vi tvättar gurkan noggrant och skalar den, samtidigt som vi lämnar dess gröna ränder. Sedan delar vi den på längden, tar bort fröna med en sked och skär den i klyftor. Tomaterna skär vi också…
Ingredienser du behöver
200 g kokt quinoa
1 salladsgurka
4-5 mogna tomater
0,5 medelstor lök
1 stor näve rucola
slätblads-persilja
citronjuice
olivolja (eller annan)
salt
Steg-för-steg instruktioner
Vi tvättar gurkan noggrant, skalar den men lämnar en del av skalen kvar. Vi skär den längs med, gör en gröpning av fröna och skär den i skivor.
Vi hackar tomaterna och tar bort fröna.
Vi skär löken i halvmånar. I en skål lägger vi den kokta boveten, den tillsatta grönsaken och saltar.
Vi blandar oljan med citronsaften och häller den sedan över salladen.
Till sist blandar vi försiktigt med ruccola och persilja.
Ytterligare information om receptet Sommar-bokhvetesallad
Sommarbuchweatsallad
Sommarbuchweatsallad är en uppfriskande och hälsosam rätt, perfekt för varma dagar. Huvudingrediensen är bokhvete, som är rikt på näringsämnen och fiber. Salladen innehåller vanligtvis färska grönsaker, såsom paprika, gurka och tomater, och smaksätts ofta med örter som basilika eller persilja. Den utmärker sig för sin lätthet och utmärkta smak, och är dessutom lämplig för vegetarianer och celiaker. Denna sallad kan serveras som huvudrätt eller som tillbehör till kött.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
