Recept100Soppa med rostad morot
Rensa moroten, vitlöken och löken. Dela moroten och vitlöken på längden och lägg dem på en plåt. Dela löken på mitten, sedan i kvartar och lägg också dem på plåten.
Ingredienser du behöver
10 små morötter
1 lök
2 vitlöksklyftor
500 ml buljong eller vatten
grädde för garnering
Steg-för-steg instruktioner
Rensa morötter, vitlök och lök. Dela morötterna och vitlöken på mitten och lägg dem på en plåt. Dela löken på mitten och skär dessa halvor i fyra delar, lägg dem sedan på plåten.
Jag lade tunna skivor av smör på grönsakerna och bakade dem vid 200°C i 25 minuter. Efter gräddningen flyttade jag dem till en kastrull, hällde på varm buljong och mixade med en stavmixer. Innan servering la jag grädde som dekoration på tallriken.
Ytterligare information om receptet Soppa med rostad morot
Morotssoppa är en unik delikatess som ger värme och mysighet till varje bord. Den rostade moroten, tack vare sin karamellisering, ger rätten en rik och söt smak. Soppan är enkel att förbereda – man behöver bara rosta morötterna, sedan mixa dem med buljong och smaka av med kryddor efter smak. Du kan lägga till grädde eller kokosmjölk för en krämig konsistens. Denna soppa är inte bara god utan också hälsosam, full av vitaminer och antioxidanter, perfekt för kalla dagar!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
