Spaghetti aglio e olio

Recept på spaghetti aglio olio hör till... Eller snarare är det det enklaste receptet på huvudrätt som finns. Och ändå, eller just därför, lagar du en helt underbar rätt som är lika pålitlig som atomur och våran liljekonvalj. Spaghetti aglio olio kommer från italienska Neapel. I denna region görs spaghetti aglio olio också som linguine, vilket inte alls gör något, eftersom här verkligen gäller att i enkelhet finns skönhet. Receptet på spaghetti aglio olio behöver nämligen lite – pasta, vitlök, olivolja och chili. Det är ingredienser som alla har hemma och som håller i veckor. Sen behövs det inte mycket mer. Att följa det exakta tidsschemat för att se till att spaghetti aglio olio blir en riktig delikatess för de riktiga finsmakarna. Spaghetti aglio olio trivs mycket bra tillsammans med ett glas kallt vitt vin. Så, låt oss köra igång – receptet på spaghetti aglio olio finns precis här.
Ingredienser du behöver
300–400 g spaghetti
4–6 vitlöksklyftor
färsk chilipeppar eller torkad chilipeppar (peperoncini)
extra jungfrulig olivolja
Steg-för-steg instruktioner
Koka pastan i saltat kokande vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
Skär vitlöken i tunna skivor och hacka chilifrukten fint.
Stek chilin och vitlöken lätt i högkvalitativ olivolja, men se upp, vitlöken får absolut inte bli mörk.
Blanda de kokta och avrunna spaghettin i pannan med vitlöken och chilin.
Och servera. Smaksätt spaghettin aglio olio med riven parmesan eller hackad persilja.
Ytterligare information om receptet Spaghetti aglio e olio
Spaghetti aglio olio är en enkel men mycket smaklig italiensk rätt. Detta recept består av några grundläggande ingredienser: kvalitets pasta, vitlök, olivolja, och malen röd paprika. Hemligheten bakom dess smak är långsam stekning av vitlöksklyftorna, som blir gyllene krispiga och avger sin fulla doft. Rätten dekoreras ofta med färsk persilja och riven parmesan, vilket ger rikedom och fräschör. Även om rätten är lätt att förbereda kräver den omsorg i varje steg för att uppnå perfekt harmoni av smaker.