Recept100Svampsås med muskotnöt
Först skär vi den rengjorda löken och svampen.
Ingredienser du behöver
1 - 2 st lök
500 g svamp
stekolja
2 dl grädde
efter smak muskotnöt
vinäger
salt
Steg-för-steg instruktioner
I en gryta med uppvärmd olja lägger vi i löken för att fräsa. Tillsammans tillsätter vi svamp, saltar och river muskotnöt. Efter en stunds stekning späder vi med vatten.
Vid sidan om blandar vi mjölet i grädden och efter 20 minuters kokning tjocknar vi såsen med det. Vi river återigen lite muskotnöt, tillsätter vinäger och saltar efter smak.
Svampsåsen serveras med kött och brödpudding eller ris.
Ytterligare information om receptet Svampsås med muskotnöt
Svamp sås med muskotnöt är en läcker rätt som glädjer älskare av skogssmaker. Denna krämiga sås är gjord av en blandning av färska svampar, oftast champinjoner eller kantareller, som stöttas i smör med lök och vitlök. Blandningen mjukas upp med grädde och kryddas med en nypa muskotnöt, som ger rätten en mild, nötig doft. Den färdiga såsen är en idealisk följeslagare till kött, särskilt biff, eller kan serveras med pasta. Denna kombination skapar en harmonisk smak som värmer och mättar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
