Recept100Kall örtkraftsås
Vi kokar två äggulor som vi sedan mosa och blandar med två råa äggulor. Vi tillsätter peppar, senap och häller långsamt i olivolja under ständig omrörning.
Ingredienser du behöver
4 äggulor
3 dl olivolja
1 msk senap
5 msk vit yoghurt
1 msk kapris
2 msk vitvinsvinäger
1 msk dill
1 msk estragon
1 msk persilja
1 msk gräslök
1 söt-syrlig gurka
malen svartpeppar
Steg-för-steg instruktioner
Två kokta äggulor mosas och blandas med två råa äggulor.
I blandningen tillsätter vi peppar, senap och häller långsamt i olivolja medan vi rör om.
Därefter tillsätter vi yoghurt och vinäger, blandar i örter samt fint hackad kapris och gurka.
Allt blandas noggrant tills vi får en jämn krämig sås.
Serveras till kalla grillade kött, fisk och sallader.
Ytterligare information om receptet Kall örtkraftsås
Kall örtsås är en uppfriskande tillbehör som passar utmärkt till olika rätter. Den är gjord på färska örter som persilja, gräslök eller basilika, blandat med yoghurt eller gräddfil. Denna sås är inte bara god, utan även hälsosam, full av vitaminer och mineraler. Den passar perfekt till kött, grönsaker eller som dipp till grönsaksstavar. Dess friska smak ger rätterna lätthet och variation, vilket gör den till ett populärt val under de varma månaderna.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
