Recept100Ugnsbakad kanin med bacon, vitlök och färska svampar
Tvåfotan sköljs av och läggs med bacon. Vi saltar dem försiktigt och lägger skivade svampar tillsammans med de andra skivade ingredienserna i botten av ugnsformen.
Ingredienser du behöver
2 st kråkköttstekar
20 dkg rökig bacon
20 dkg färska kantareller
salt
kummin
3 vitlöksklyftor
Steg-för-steg instruktioner
Skinkbenen från kanin tvättas och stoppas med bacon. Vi saltar dem och lägger skivade svampar tillsammans med resterande bacon i botten av en ugnsform. Vi kryddar med kummin och smetar benen med krossad vitlök. Vi häller på vatten så att svamparna är täckta.
Vi placerar i ugnen och bakar i cirka en timme, medan vi ibland skedar över saft. Servera med pommes frites eller kokt potatis.
Ytterligare information om receptet Ugnsbakad kanin med bacon, vitlök och färska svampar
Ugnsbakad kanin med bacon, vitlök och färska svampar är en läcker rätt som förenar tradition med smak. Kaninen marineras i örter och vitlök, och sveps sedan i krispig bacon, vilket ger rätten saftighet och intensiv smak. Färska svampar, som tillsätts under bakningen, bidrar till den aromatiska kvaliteten och texturen. Resultatet är en delikat rätt, perfekt för festbordet eller familjemiddagen. Servera med potatis eller färskt bröd och njut av en gastronomisk upplevelse fylld med naturens dofter och smaker.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
