Recept100Utmärkt pumpasoppa
Utmärkt pumpasoppa som även passar för vegetarianer.
Ingredienser du behöver
1 kg pumpa
1 st lök
1 l kyckling- eller grönsaksbuljong
olja
gräddfil
currykrydda
salt
malen svartpeppar
till dekoration
gräddfil
färsk gräslök
färsk basilika
Steg-för-steg instruktioner
Skala löken, skär den i bitar och fräs den. Tillsätt tärnad pumpa och häll på buljong. Låt sjuda i 20 minuter tills pumpan blir mjuk. Mixa soppan och smaksätt med peppar, salt, currykrydda och vispgrädde. Sätt tillbaka allt på svag värme och låt sjuda en liten stund.
Den utsökta pumpkinsoppan serveras med en sked gräddfil och dekoreras med färsk gräslök och hackad basilika.
Ytterligare information om receptet Utmärkt pumpasoppa
Utmärkt pumpasoppa är en läcker och hälsosam maträtt som perfekt värmer även under kalla dagar. Huvudingrediensen är mogna pumpor som har en mild, söt smak, samt andra färska råvaror som lök, vitlök och kryddor. Denna soppa är rik på vitaminer och antioxidanter, vilket gör den till ett perfekt val för höstens meny. Förbered den med lite grädde eller örter och njut av dess släta konsistens och perfekta smak. Det är ett fantastiskt sätt att njuta av en hälsosam och god måltid!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
