Recept100"Znojemsk" inläggning för gurkor
Znojemsgurkor, som är inlagda i en söt-syrlig lag, passar utmärkt till kött, gratinerad pasta eller som en del av tilltugg. Du kan förbereda dem…
Ingredienser du behöver
Till lagen
2 l vatten
0,5 l ättika
1 paket inläggningssättet DEKO
150 g kristallsocker
25 tabletter Sackarin (artificiell sötning)
I glasburken
gurkor
morötter
lök
pepparrot
dill
Steg-för-steg instruktioner
Vi lägger alla ingredienser till lagen i en kastrull och kokar dem kort, i cirka 2-3 minuter. Sedan låter vi lagen svalna.
I en ren glasburk lägger vi 1-2 skivor morot, 1-2 skivor pepparrot, 1-2 skivor skalad lök och en bit dill eller en kvist, och sedan placerar vi de tvättade gurkorna ovanpå.
Vi fyller burkarna med den avsvalnade lagen. När vi häller i lagen rör vi alltid lite så att kryddorna fördelas jämnt, och vi försöker se till att det finns lite kryddor i varje burk.
Vi torkar kanterna på burkarna, täcker dem med lock och placerar dem i en kastrull med vatten. Vattnet ska vara cirka 3 cm under kanterna på burkarna.
Vi konserverar i 20 minuter vid 80 °C. Sedan tar vi dem omedelbart ut ur konserveringskastrullen. När de svalnat förvarar vi dem.
Ytterligare information om receptet "Znojemsk" inläggning för gurkor
„Znojemsk” lag för inlagda gurkor är en populär produkt för inläggning av gurkor, som kommer från den pittoreska staden Znojmo. Denna lag kännetecknas av sin originella smak som kombinerar vinäger, salt, kryddor och örter, vilket ger gurkorna en unik karaktär. Den är idealisk för traditionell inläggning och kompletterar utmärkt ett brett spektrum av rätter. „Znojemsk” lag används inte bara av hemmakockar, utan även av gourmeter som uppskattar dess exceptionella kvalitet och variation i köket.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
