Recept100Zucchini gnocchi förenklat
Skördesäsongen för zucchini börjar och folk letar efter nya idéer för rätter med denna hälsosamma och lågt kaloriska grönsak. Zucchinidumplings är enkla och snabba att förbereda och…
Ingredienser du behöver
1 påse potatisdeg i pulverform (lös halvfabrikat)
1 ung zucchini (ca 400 g)
2 hela ägg
salt
grovt mjöl efter behov
smält ister
Steg-för-steg instruktioner
Zucchini, med skal, rivs på en hjärtformad rivjärn, vi tillsätter ägg, saltar och blandar väl.
Vi tillsätter potatisdegen från förpackningen, blandar noggrant och om det behövs, tillsätter vi mjöl. Degen ska vara tillräckligt fast för att forma knölar med en sked.
I kokande och saltat vatten lägger vi knölar i storlek mellan en pingpongboll och en golfboll, beroende på din preferens. När de flyter upp till ytan, kokar vi dem i ytterligare 7 minuter.
Vi tar en hålad sked och penslar den med smält fläskfett.
Vi serverar som tillbehör till sås, med kål, eller ensamma med gräddad bacon och stekt lök, eventuellt med en grönsallad.
Ytterligare information om receptet Zucchini gnocchi förenklat
Zucchinidumplings är en läcker och hälsosam alternativ till traditionell pasta. Dessa dumplings är gjorda av färsk zucchini, mjöl och ägg, vilket ger dem en mild smak och mörhet. Tillagningen är snabb och enkel, idealisk för vardagslagning. Zucchinidumplings passar utmärkt med olika såser, som tomatsås eller smörsås med örter. Dessutom är de lågkaloriska och tillför mer grönsaker till kosten. Denna rätt kommer att glädja både vegetarianer och de som vill berika sin kost med lättare varianter av klassisk pasta.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
