Recept100Zucchinieröra för mackor
Under säsongen av färska grönsaker är det fantastiskt att bearbeta överskottet genom förädling till olika delikatesser som kommer vara användbara för oss på vintern när...
Ingredienser du behöver
6 lökar
1,5 kg zucchini
6 vitlöksklyftor
6 matskedar soja
1 matsked ingefära (kan uteslutas)
1 matsked söt paprika
1 nypa cayennepeppar
ketchup efter smak
salt efter smak
6 gröna paprikor
skalade tomater
2-3 lagerblad
1 nypa malen kryddpeppar
malen svartpeppar
Steg-för-steg instruktioner
Vi skalar löken och skär den i små bitar. Vi skalar vitlöksklyftorna och mosar dem.
Vi delar zucchinin på mitten, tar bort fröna och maler dem i en köttkvarn. Vi maler även de rengjorda gröna paprikorna.
Vi sänker tomaterna i varmt vatten, kyler dem snabbt, skalar dem och maler dem till slut.
I en panna värmer vi olja och fräser löken i den. Därefter tillsätter vi zucchinin, vitlöken och övriga ingredienser.
Vi blandar allt noggrant och sjuder i cirka 30 minuter. Sedan fyller vi glasburkarna, som vi stänger med lock och placerar i en konserveringsgryta med vatten, där vi steriliserar dem i 20 minuter.
Ytterligare information om receptet Zucchinieröra för mackor
Zucchinipasta på rostat bröd är ett utsökt och hälsosamt sätt att utnyttja säsongens zucchini. Denna lätta pasta förbereds vanligtvis av rivet zucchini, kvarg, vitlök och örter som gräslök eller persilja. Kombinationen av färska ingredienser skapar en uppfriskande smak som passar utmärkt med krispigt bröd eller rostat bröd. Den är idealisk som förrätt eller lätt snacks som kommer att glädja alla älskare av hälsosam matlagning. Prova denna läckra pasta vid din nästa brunchfest!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
