Recept100Zucchinipannkakor
Zucchini är en utmärkt grönsak med en mild smak som kan bearbetas på olika sätt. Till exempel är zucchinipannkakor utmärkta, som grillas till gyllene och...
Ingredienser du behöver
1 zucchini
2 ägg
4 vitlöksklyftor
150-200 g vetemjöl
1 matsked oregano
1 tesked salt
olja för stekning
Steg-för-steg instruktioner
Skala zucchinin (från äldre zucchini tar vi bort den mjuka delen med frön), riv den fint, strö över lite salt och låt stå en stund. Ta sedan bort den uppkomna saften.
Tillsätt nu mjölet, ägget, pressad vitlök och zucchiniblandningen och blanda allt noggrant, helst med händerna. Smaksätt med oregano och blanda igen noggrant.
Värm olja i en panna och häll smeten i den med en sked.
Stek små plättar på båda sidor tills de får en gyllenbrun färg.
Ytterligare information om receptet Zucchinipannkakor
Zucchiniplättar är en populär rätt som kombinerar smakerna av färsk zucchini och potatis. Denna läckra rätt är perfekt som förrätt eller en lätt huvudrätt. Tillagningen är enkel – rivna potatisar och zucchini blandas med ägg, mjöl och kryddor. Resultatet blir krispiga plattor som kan stekas i stekpanna. Zucchiniplättar är inte bara utsökta, utan också hälsosamma och näringsrika. De smakar utmärkt med gräddfil eller yoghurt, vilket är en helt uppfriskande kombination.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
