Recept100Fågelbröst av kalkon gratinerat med champinjoner, paprika och zucchini
Köttet hackas med grädde och kryddor i en mixer till en fin blandning. Den fördelas sedan jämnt i en ugnsform som vi har klädd med bakplåtspapper (eller bara lätt smort).
Ingredienser du behöver
1 kg kalkonkött (jag använde marinerade kalkonbröst)
200 ml vispgrädde
1 full tesked kryddblandning Trollkarl
1/2 tesked bikarbonat
salt efter smak
1/2 mindre zucchini
5 stora champinjoner
1 röd paprika
grillad grönsaks krydda
olivolja
Steg-för-steg instruktioner
Köttet mixas med grädde och kryddor i en mixer till en slät blandning.
Blandningen hälls i en ugnsform som vi klätt med bakplåtspapper eller lätt smort med olja. Ovanpå lägger vi skivor av champinjoner, paprika och zucchini, strör över grillkrydda, ringlar över olivolja och gräddar i ugnen vid 200°C i cirka 20-30 minuter.
Servera med potatis och grönsaksdelikatesser.
Ytterligare information om receptet Fågelbröst av kalkon gratinerat med champinjoner, paprika och zucchini
Ugnsbakad kalkonbröst med champinjoner, paprika och zucchini är en läcker och hälsosam rätt som kommer att glädja inte bara fågelälskare. Kalkonkött är en källa till högkvalitativa proteiner och är lätt, vilket gör det idealiskt för olika rätter. Kombinationen av färska grönsaker som champinjoner, paprikor och zucchini ger denna rätt rik smak och näringsämnen. Bakning i ugnen säkerställer en perfekt blandning av smaker och saftighet. Denna rätt är ett utmärkt val för lunch eller middag och kommer garanterat att tilltala varje gäst.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
