Recept100Fläskfilé med morötter och champinjoner
Vi skär upp filén i tunna skivor och pressar dem med handen. Vi salta, peppra och strö timjan och rosmarin över. Köttet lägger vi i en skål och tillsätter en sked...
Ingredienser du behöver
200 g fläskfilé
2 medelstora morötter
4 mindre champinjoner
1 tesked smör
1 matsked olivolja
salt
peppar
timjan
rosmarin
Steg-för-steg instruktioner
Skär fläskfilén i tunna skivor och tryck lätt ner dem med handen. Salta, peppra och strö över timjan och rosmarin. Lägg köttet i en skål, tillsätt en matsked olivolja och låt stå i cirka en timme.
I en non-stick panna smälter vi smöret, tillsätter den rensade fläskfilén och morötter skurna i skivor. Vi bryner allt tillsammans i cirka 10 minuter, under vilka vi vänder fläskfilén. Tillsätt sedan skivade champinjoner och stek ytterligare cirka 5 minuter tills champinjonerna mjuknar.
Tillsätt lite vatten eller buljong och låt blandningen koka upp snabbt. Servera med potatismos.
Ytterligare information om receptet Fläskfilé med morötter och champinjoner
Fläskfilé med morötter och champinjoner är en läcker rätt som förenar mört fläskkött med smaken av färska grönsaker. Fläskfilén, känd för sin saftighet, kompletteras perfekt med karamelliserade morötter och utsökta champinjoner. Vid tillagningen är det viktigt att krydda köttet ordentligt och steka det i pannan för att bevara saftigheten. Denna kombination är ett utmärkt val för en familjemiddag eller festlig tillställning när du vill glädja dina gäster med en välsmakande och hälsosam måltid.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
