Recept100Griskulle fylld med rökig ost
Köttet knackas försiktigt, saltas och kryddas med paprikapulver. På varje köttbit läggs en skiva edamer, en skiva salami och en boll av rökt ost.
Ingredienser du behöver
3 skivor fläskkarré (kan även vara skinka)
3 rökta ostar – knutar
3 kapris
3 skivor edamost
3 skivor torkad salami
salt
malen paprika
3 teskedar grov senap
1/2 kub av buljongtärning
olja
Steg-för-steg instruktioner
Köttet bankas lätt, saltas och strös med lite paprika.
På varje köttbit lägger vi en skiva edamer, en skiva salami, en bit rökt ost och kapris. Vi knyter ihop alla sidor som en påse och fäster med tråd. Hela paketet penslas med en tesked senap.
I en sked het olja snabbsteker vi på alla sidor.
Sedan tillsätter vi hett vatten till en höjd av 2 centimeter, rör ner en smulad bit buljongtärning och täcker med lock och sätter in i ugnen på 200°C i ungefär 40 minuter. Vi häller regelbundet över sky.
Ytterligare information om receptet Griskulle fylld med rökig ost
Fläskkarré fylld med rökt ost är en populär tjeckisk rätt som förenar saftig kött med intensiv smak av ost. Denna maträtt tillagas av högkvalitativ fläskkarré, där skivor av rökt ost läggs in, ofta kompletterad med örter och kryddor för att framhäva smaken. Vid tillagningen smälter osten och bildar en läcker, krämig fyllning som ger köttet en oemotståndlig smak. Passande serverad med tillbehör, som potatisdumplings eller ångad grönsaker, blir den en idealisk rätt för familjeluncher och festliga tillfällen.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
