Recept100Fläskmedaljonger av filé med vitlök
Medaljonger av fläskfilé med vitlök, bacon och timjan kan enkelt förberedas i sista minuten. En snabb tillagning av köttet är idealisk alltid när…
Ingredienser du behöver
800 g fläskfilé
150 g skivad bacon
1 stor lök
6 vitlöksklyftor
2 matskedar svin och
6 kvistar timjan
salt
malen peppar
Steg-för-steg instruktioner
Köttet skärs i skivor, varje skiva sveps in i bacon och säkras med en tandpetare. Vi saltar, peppar och steker på båda sidor i fläskfett i cirka 3-5 minuter, beroende på hur genomstekt vi vill ha det.
I pannan lägger vi skivad lök i klyftor, resten av baconet och skivor av vitlök och fräser allt tillsammans.
Vi tillsätter lite vatten eller buljong, timjan och låter det koka kort. Om såsen behöver tjockas, strö något lite med vetemjöl och koka en liten stund till.
Ytterligare information om receptet Fläskmedaljonger av filé med vitlök
Fläskmedaljonger från filé med vitlök är en läcker rätt som kommer att glädja varje köttälskare. Detta delikata recept förenar mjuka bitar av fläskfilé med en intensiv vitlökssmak som ger rätten en oemotståndlig karaktär. Medaljonger serveras ofta med tillbehör som potatismos eller säsongsgrönsaker, vilket skapar en balanserad och smakfull portion. Perfekt för familjemiddag eller speciella tillfällen, passar de utmärkt med ett utvalt vin. Förbered dig på en gastronomisk upplevelse som kommer att fascinera dig!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
