Recept100Fläskrullad
Köttet skärs i form av "Z", kavlas ut till en platta och bankas försiktigt. Salta, peppra, smeta senap och lägg på skivor av engelsk bacon.
Ingredienser du behöver
750 g fläskkarré
100 g bacon
2 ägg
4 körsbärstomater
1 röd paprika
1 burk konserverad ärtor
1 näve svamp
senap
konserverade chili
salt
peppar
Steg-för-steg instruktioner
Köttet skärs i form av "Z", läggs ut på en plåt och bankas försiktigt. Salta, peppra, smeta med senap och lägg på skivor av engelsk bacon som lätt smetas med chilipasta.
Därefter strö över paprikapulver och täck med den beredda äggröra, paprika, tomater, svamp och konserverad ärtor.
Vi rullar ihop det och snurrar runt med matlagningssnöre. Grädda täckt i en förvärmd ugn på 200 °C i cirka 90 minuter, mot slutet ta av locket och grädda till önskad färg vid högre temperatur.
Ytterligare information om receptet Fläskrullad
Fläskrullad är en populär rätt som tillagas av fläskkött, vanligtvis från lår eller bog. Köttet bankas först ut, och fylls sedan med olika ingredienser såsom örter, vitlök, torkad skinka eller grönsaker. Rulladen rullas ihop och grillas gyllene, vilket ger den en exceptionell smak och saftighet. Den serveras ofta med potatis som tillbehör eller kål. Denna rätt är vanlig på festliga måltider och är ett utmärkt exempel på tjeckisk matlagning.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
