Recept100Friterad sparris
Försök att laga sparris på ett annat sätt än bara med hollandaisesås. Du kan panera den och steka den. Krispig sparris passar utmärkt som en snabb middag.
Ingredienser du behöver
1 knippe sparris (500 g)
2 ägg
vetemjöl
1 skiva citron
brödsmulor
1 tesked socker
salt
olja för stegning
Steg-för-steg instruktioner
Sparrisen skalas och kärnas av från de vedartade ändarna.
Sparrisen kokas i cirka 10 minuter i saltat vatten med en bit citron och en tesked socker. Sedan silar vi av den och torkar den.
Vi vänder sparrisen i mjöl, sedan i ägg som vi lätt saltat och vispat, och slutligen i ströbröd.
Vi steker tills den får en gyllenbrun färg i het olja.
Ytterligare information om receptet Friterad sparris
Friterad sparris är en delikatess som har blivit populär tack vare sin krispiga textur och milda smak. Sparrisen brukar paneras i en smet eller brödsmulor och sedan friteras gyllene. Denna tillagningsmetod framhäver dess naturliga smak och ger en speciell arom. Friterad sparris passar utmärkt som förrätt, tillbehör eller hälsosam snack. Den kan serveras med olika såser, som aioli eller yoghurtdipp, som ytterligare framhäver dess läckerhet. Upptäck denna välsmakande variant av sparris och njut av dess krispiga upplevelse!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
