Recept100Glutenfritt ljust bröd från hemmabakad brödbakmaskin
För att brödet inte ska sjunka under gräddning är det nödvändigt att följa en viss procedur. Först häller vi vatten i bakformen och tillsätter olja. Därefter häller vi i…
Ingredienser du behöver
450 g vit brödvetemjöl Doves Farm
50 g fin bovetemjöl
ca 350 ml vatten
2 msk växtolja
7 g torrjäst
1 msk ofiltrerat socker
1 tsk malen spiskummin
2 tsk salt
Steg-för-steg instruktioner
För att brödet inte ska falla ihop under gräddningen är det viktigt att följa rätt procedur. Först häller vi vatten i bakformen och tillsätter olja. Därefter häller vi i alla de torra ingredienserna, förutom den torkade jästen, som vi försiktigt lägger i den urgrävda gropen. Det är viktigt att jästen inte kommer i kontakt med vattnet, annars skulle jäsningen börja för tidigt och brödet skulle sjunka ihop.
Slutligen väljer vi glutenfritt program, väljer brödets storlek 500 g och önskad färg. Jag väljer alltid mörk, eftersom glutenfria bröd vanligtvis blir ljusare. Efter gräddning kopplar vi bort brödbaket från strömmen, öppnar locket och låter det svalna i cirka en timme.
Till sist sätter vi på oss fina grytlappar, tar bakformen, vänder det gräddade brödet, sveper in det i en ren kökshandduk och låter det svalna helt innan vi kan skära det. Jag brukar låta det svalna över natten, på morgonen skär jag det i portioner och lägger dem i påsar och sätter dem direkt i frysen. Sedan tar jag bara fram den mängd jag behöver och sätter dem i ugnen tills de är krispiga.
Ytterligare information om receptet Glutenfritt ljust bröd från hemmabakad brödbakmaskin
Glutenfritt ljust bröd från brödmaskin är ett utmärkt val för dem som undviker gluten. Det är tillverkat av kvalitets glutenfria mjöler som säkerställer en fin struktur och utmärkt smak. Detta bröd är inte bara hälsosamt, utan också lätt att förbereda i en brödmaskin som ser till att jäsningen och bakningen blir perfekta. Det ger inte bara en energikälla utan tillfredsställer också smaklökarna. Du kan njuta av det med olika pålägg eller som bas för smörgåsar, perfekt för daglig konsumtion.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
