Recept100Fläskkött med svamp i en gryta
I fläskköttsskivor med svamp kan vi använda frysta svampar som vi plockade i somras. Lök, som tillsätts i grunden, berikar smaken.
Ingredienser du behöver
8 skivor fläskkött
1 större lök
2-3 matskedar olja
salt
200 ml buljong (efter behov)
malen peppar
malen kummin
söt paprika
svampar (champinjoner)
grillkrydda
1 matsked vetemjöl (eller efter behov)
Steg-för-steg instruktioner
Köttet bankas lätt, salt och peppar tillsätts. Löken skalas, skärs i små bitar och fräses i het olja tills den blir gyllenbrun.
På löken läggs köttskivorna och de bryns på båda sidor så att köttet förseglas. Vi tillsätter svamp (kan vara fryst eller champinjoner) och alla kryddor. Tillsätt buljong.
Köttet sjuds eller tillagas i ugnen i cirka 45 minuter tills det blir mört.
I slutet tjocknar vi såsen med mjöl upplöst i vatten och låter den koka långsamt. Konsistensen justeras med buljong, och om vi behöver mer sås, använder vi mer mjöl.
Ytterligare information om receptet Fläskkött med svamp i en gryta
Fläskkött med svamp i en gryta är en läcker rätt som kommer att glädja varje älskare av det tjeckiska köket. Kombinationen av mört fläskkött och välsmakande svampar skapar en harmonisk och näringsrik blandning som kokas tillsammans, vilket sparar tid och disk. Genom att tillsätta kryddor och grönsaker som lök och morötter får du en full och rik smak. Detta enkla recept är perfekt för en familjelunch eller middag, där du kan njuta av hemtrevnad och varm mat utan onödig arbetsinsats i köket.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
