Recept100Holländska schnitzlar
Holländska schnitzlar består av saftigt kött täckt med ost i en panering. Även om de inte kommer direkt från Nederländerna är de ändå utmärkta och snabba att laga.
Ingredienser du behöver
500 g malt fläskkött (helst fläsklägg)
200 g riven edamer
0,5-1 kopp mjölk (efter behov)
salt
malen svartpeppar
För panering
ägg
ströbröd
För stekning
olja
Steg-för-steg instruktioner
Dagen innan blandar vi köttet med kall mjölk, som vi tillsätter successivt i nödvändig mängd. Sedan täcker vi allt och lägger det i en skål och sätter det i kylskåpet över natten.
Dagen därpå blandar vi i riven ost, saltar och peppar. Med fuktiga händer formar vi kotletterna.
Först doppar vi kotletterna i vispat ägg och sedan bröar vi dem. Vi upprepar denna panering en gång till.
Vi steker kotletterna på båda sidor i het olja.
Servera med potatismos.
Ytterligare information om receptet Holländska schnitzlar
Holländska schnitzlar är en populär rätt som ofta serveras som huvudrätt. Det handlar om köttskivor, vanligtvis fläskkött, som är panerade i ägg och ströbröd och sedan friterade till gyllene. Denna rätt kännetecknas av en krispig yta och mört kött inuti. Holländska schnitzlar serveras ofta med potatissallad eller kokta potatisar samt en populär sås. De är ett utmärkt val för familjeluncher eller middagar och kommer att glädja varje köttälskare.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
