Recept100Jordgubbssylt
Jordgubbssirap kokt hemma, som doftar underbart och är uppfriskande. Passar utmärkt i vatten, osötad mineralvatten eller te. Att förbereda och koka tar inte mycket tid.
Ingredienser du behöver
1 kg färska jordgubbar
500 ml ljummet vatten
20 g citronsyra
3 matskedar citronsaft
1 hel kanelstång
strösocker
Steg-för-steg instruktioner
Jordgubbarna tvättas, rensas och läggs i ljummet vatten.
Vi krossar dem med en potatisstöt. Tillsätt kanel, citronsaft och syra till blandningen.
Värm upp tills den når kokpunkten, cirka fem minuter.
När den börjar koka tar vi bort den från värmen, häller den i en mätkopp och kontrollerar volymen av saften.
Baserat på volymen av saft tillsätter vi samma mängd kristallzocker (till exempel 1,3 kg saft motsvarar 1,3 kg socker).
Vi värmer upp igen så att sockret helt löses upp. Sedan tar vi bort det från värmen, häller i burkar, torkar av och stänger med lock.
Ytterligare information om receptet Jordgubbssylt
Jordgubbssirapen är en läcker och uppfriskande dryck som både barn och vuxna älskar. Den är gjord av färska jordgubbar, socker och vatten, vilket skapar en söt och fruktig smak. Denna sirap är perfekt som ingrediens i cocktails, desserter eller på pannkakor. På sommaren är den idealisk att späda ut med vatten eller som topping på glass. Jordgubbssirapen är inte bara god, utan väcker även minnen av soliga dagar och mogna jordgubbar direkt från trädgården.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
