Recept100Kikärtssoppa med grönsaker
Kikärtor blötläggs i några timmar och kokas sedan i vatten med hälften av en lök. Grönsaker som potatis och rotfrukter skärs i bitar. När kikärtorna är halvkokta,…
Ingredienser du behöver
300 g kikärtor
1/2 lök
1 - 2 potatisar
1 morot
1 persilja
lite selleri
1/2 paprikaskida
vatten
2 msk olja
vetemjöl
mald paprikapulver
selleriblad
2 vitlöksklyftor
Vegeta
persiljeblad
Steg-för-steg instruktioner
Kikärtorna låter vi ligga i blöt i flera timmar och kokar dem sedan i vatten med en halv lök.
Vi skär potatiserna och rotgrönsakerna. När kikärtorna är halvkokta tillsätter vi potatis, grönsaker och paprikaskida till soppan.
I oljan rör vi hela tiden och rostar mjölet, sedan stänger vi av spisen och blandar i paprikapulver i den förberedda blandningen. Därefter späder vi med vatten, blandar allt ordentligt och häller i soppan. Vi tillsätter jordnära eller selleri, pressar vitlök och låter koka ordentligt.
Vi salta och smakar av. Sedan stänger vi av och tillsätter gräslök.
Av ett ägg, vetemjöl och lite mjölk kan vi förbereda "droppar".
Ytterligare information om receptet Kikärtssoppa med grönsaker
Chilipepparsoppa med grönsaker är en läcker och näringsrik rätt som inte bara veganer kommer att uppskatta. Denna soppa är rik på protein och fiber tack vare huvudingrediensen - kikärtor. Grönsaker som morötter, paprika och lök ger den fräschör och smak. Zubereitung ist einfach und schnell, vilket gör den till ett idealiskt val för arbetsdagar. Kikärtssoppa passar utmärkt som huvudrätt eller som en lätt förrätt, och kommer definitivt att glädja alla som älskar hälsosam kost.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
