Recept100Palsternackssoppa med vitlök och palsternackschips
Häll olja i grytan och tillsätt en tesked smör, värm upp och lägg i hackad vitlök som vi fräser. Tillsätt sedan tärnad potatis och palsternacka. Fräs alla ingredienser tillsammans.
Ingredienser du behöver
4 medelstora potatisar
3-4 stora palsternackor
salt och peppar
en halv vitlökshuvud
1 l grönsaksbuljong
250 ml grädde 33%
lite olja och en tesked smör
hackad persilja till garnering
1 palsternacka till chips
Steg-för-steg instruktioner
Häll olja och en bit smör i en kastrull, värm upp, tillsätt sedan hackad vitlök och fräs den. Tillsätt tärnad potatis och palsternacka, fräs allt lätt och häll på buljong. Låt koka. Mixa sedan blandningen, tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar.
Skala en palsternacka och använd en osthyvel för att skapa tunna skivor som du fräser i olja. Strö hackad persilja över soppan på tallriken och dekorera med krispiga chips.
Ytterligare information om receptet Palsternackssoppa med vitlök och palsternackschips
Persiljerotssoppa med vitlök är en läcker och krämig soppa som förför med sin milda smak och hälsosamma ingredienser. Huvudkaraktären är persiljeroten, som ger soppan en angenäm sötma och krämighet. Vitlöken tillför en kryddig ton, vilket kompletterar smaknuanserna perfekt. Till servering läggs knapriga chips av persiljerot, som ger textur och förstärker hela matupplevelsen. Denna rätt är ett idealiskt val för alla som älskar comfort food och hälsosam kost.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
