Recept100Purjolökomelett
Purgeot skärs i skivor och fräses i fett tills det nästan är mjukt. Därefter hälls på lätt saltade ägg som vi har mixat med mjölk och mjöl. Strö över…
Ingredienser du behöver
4 purjolökar
2 matskedar fett
4 ägg
ungefär 3/4 kopp mjölk
2-3 matskedar vetemjöl
salt
en skiva ost
2 matskedar hackad persilja
gräslök
kruspersilja (på vintern rädisa)
Steg-för-steg instruktioner
Skär purjolöken i ringar och fräs den i fett i en panna tills den mjuknar. Häll sedan över lätt saltsatta ägg som vi har vispat ihop med mjölk och mjöl. Avslutningsvis strör vi riven ost över och sätter in det i ugnen tills det får en gyllenbrun färg.
Dela omeletten i fyra delar och strö över örter. Istället för purjolök kan vi använda skuren paprika i tunna strimlor.
Ytterligare information om receptet Purjolökomelett
Porromlett är en läcker och hälsosam maträtt som du enkelt kan laga hemma. Huvudingredienserna är purjolök, ägg och kryddor, som tillsammans skapar en utmärkt smak. Purjolöken ger omeletten en mild, söt arom och är en fantastisk källa till vitaminer och mineraler. Denna rätt är idealisk till frukost, brunch eller en lätt middag. Du kan komplettera porromletten med ost, örter eller annan grönsak efter smak. Det är ett utmärkt sätt att få in mer grönsaker i kosten.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
