Recept100Snabb aprikoskaka i mikrovågsugn
Har du lite tid och vill snabbt förbereda en söt paj? Försök att baka bottnen i mikrovågsugnen – det går snabbare än i en vanlig ugn.
Ingredienser du behöver
pajform med en diameter på 28 cm
Deg
8 matskedar vetemjöl
2 ägg
8 matskedar florsocker (vi kan ta mindre)
6 matskedar mjölk
6 matskedar olja
1 tesked bakpulver
1 matsked kakao
Övrigt
6 st mycket mogna aprikoser, även konserverade
2 påsar vaniljpudding
500 ml vatten eller saft från konserverna
20 g mörk choklad
strösocker efter smak
kanel efter smak
Steg-för-steg instruktioner
I en skål blandar vi alla torra ingredienser, tillsätter ägg, mjölk och olja, och blandar ordentligt. Sedan häller vi smeten i en tårtaform som kan vara av silikon eller glas (glashalten måste smörjas och strös med mjöl).
Vi sätter formen i mikrovågsugnen på maxeffekt i fem minuter, och låter den stå i ugnen i ytterligare fem minuter efter att den stängts av. Botten får svalna i formen.
Aprikoserna skärs i små bitar och täcks med 300 ml vatten. Vi tillsätter socker och kanel och kokar tills de mjuknar. Vi rör ut puddingen i 200 ml vatten och häller den i aprikosblandningen under ständig omrörning, som vi kokar tills den tjocknar.
Den heta puddingen hälls omedelbart över det kallnade botten och fördelas jämnt. Sedan låter vi det svalna och river choklad över ytan.
Ytterligare information om receptet Snabb aprikoskaka i mikrovågsugn
Snabb aprikospaj i mikrovågsugnen är en läcker efterrätt som du kan förbereda på några minuter. Detta enkla recept använder färska eller konserverade aprikoser, som ger pajen en fräsch smak. Kombinationen av mjöl, socker och smör ger en luftig textur. Tack vare mikrovågsugnen gräddas pajen snabbt, vilket gör den till ett utmärkt val för oväntade besök eller en snabb söt avslutning på middagen. Servera varm, pudrad med socker eller med vispgrädde för den perfekta upplevelsen!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
