Recept100Tandoorikryddad kyckling
Kycklingen saltas och marineras i en blandning av kryddor och soja i en timme. På botten av ugnsformen lägger vi lök skuren i klyftor och hackade vitlöksklyftor. Kycklingen…
Ingredienser du behöver
1 styck delad kyckling (jag använde 4 lår)
2 matskedar tandoori masala
3 matskedar sojasås
1-2 lökar
3 vitlöksklyftor
salt
Steg-för-steg instruktioner
Kycklingen saltas och får marinera i en timme i en blandning av kryddor och soja.
I en ugnsform lägger vi skivad lök och krossade vitlöksklyftor.
Vi lägger kycklingen i ugnsformen tillsammans med marinaden, tillsätter cirka 100 ml vatten, täcker över och sätter in i den förvärmda ugnen på 200°C.
Vi bakar under lock i cirka 45 minuter, under denna tid droppar vi över skyn och under de sista 15 minuterna tar vi av locket så att en krispig yta bildas.
Grillen kan vi också sätta på.
Ytterligare information om receptet Tandoorikryddad kyckling
Tandoorikyckling är en populär indisk rätt som utmärker sig med sin aromatiska smak och rika färg. Förberedelsen involverar yoghurt blandad med tandoorikrydda, som är en blandning av kryddor som garam masala, paprika och gurkmeja. Kycklingen marineras i denna blandning, vilket ger den mjukhet och full smak. Den grillas sedan i en traditionell tandoor eller ugn, vilket ger den en karaktäristisk tillagning och lätt rökig smak. Den serveras ofta med ris eller naan och är idealisk för älskare av exotisk mat.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
