Recept100Tofu med svamp och ärtor
I lite olja steker vi fint hackad lök. Tillsätt sedan skivade champinjoner och tärnad potatis. Salta och peppra.
Ingredienser du behöver
250 g tofu med ramslök
4 potatisar
300 g ärtor
1 lök
250 g champinjoner
1 matsked paprikapulver
1 tesked gurkmeja
1 tesked mald spiskummin
olja
peppar
salt
Steg-för-steg instruktioner
I en liten mängd olja fräser vi finhackad lök.
Vi tillsätter skivade champinjoner och tärnade potatisar. Vi salta, kryddar, tillsätter gurkmeja, paprika och kryddor. Vi häller på vatten och låter sjuda tills potatisarna är mjuka.
Därefter tillsätter vi ärtor och tofu skuren i små tärningar och låter allt koka.
Vi smakar av efter egen smak, eventuellt tillsätter vi salt.
Ytterligare information om receptet Tofu med svamp och ärtor
Tofu med svamp och ärtor är en fantastisk rätt som utmärker sig inte bara genom smaken utan också genom näringsvärdet. Tofu, rikt på protein, passar utmärkt ihop med milda svampar och söta ärtor. Denna rätt är idealisk för vegetarianer och veganer och erbjuder en rad hälsosamma näringsämnen. Tillagningen är enkel och snabb – det räcker att steka ingredienserna i en panna med lite olja och kryddor efter smak. Tofu med svamp och ärtor kan njutas av som en ensamrätt eller som ett tillbehör till ris eller pasta.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
