Recept100Tomatsoppa med zucchininudlar
Tomaterna doppar vi en stund i hett vatten, sedan skalar vi dem. Löken hackas och fräses tillsammans med hackad vitlök i olja. Vi tillsätter fint hackad…
Ingredienser du behöver
1 ung zucchini
300 g tomater
2-3 matskedar olivolja
buljongtärning
liten lök
vitlöksklyfta
salt, peppar
persilja
Steg-för-steg instruktioner
Vi häller varmt vatten över tomaterna, skalar dem och skär dem i bitar. Vi hackar löken och fräser den tillsammans med den hackade vitlöken i olja. Sedan tillsätter vi de hackade tomaterna och låter dem småkoka en kort stund.
Vi häller varmt vatten i en kastrull, tillsätter buljongtärningen, salta och peppra, och därefter låter vi blandningen koka en kort stund. Sedan blandar vi ner zucchini skuren i strimlor med hjälp av en potatisskalare och låter det koka en stund till. Avslutningsvis tillsätter vi hackad persilja.
Ytterligare information om receptet Tomatsoppa med zucchininudlar
Tomatsoppa med zucchininudlar är en smakrik och hälsosam rätt som förenar den fräscha smaken av mogna tomater med zucchinins mjukhet. Perfekt för varma sommardagar, är denna soppa full av vitaminer och antioxidanter. Zucchininudlarna ger rätten lätthet och är ett utmärkt glutenfritt alternativ till pasta. Den kommer att glädja inte bara vegetarianer utan även alla som vill prova något nytt. Servera den varm, toppad med basilika eller parmesan för en perfekt gastronomisk upplevelse.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
